セラミック焼き網で魚を焼くと５割増しで美味しくなる・・・

お気に入りの料理道具、セラミック焼き網。

肉も野菜も美味しく焼けるけど、やっぱり魚を焼くと違いが良くわかる。

ふっくらと焼けてマジでうまいんだよね。



今日はサバの塩焼き。
それと牡蠣の炊き込みご飯にあさり汁。フライパンで焼くのがあまり好きではない。
脂でベチャベチャになるし、魚焼きグリルも掃除がメンドイから使いたくない。
しかも火加減が難しくて皮が焦げちゃうことも。

その点セラミック焼き網だと手軽だし、なにより美味しく焼ける。

焼き方はキッチンペーパーなどでしっかり水分を拭き取ってゆっくり焼くだけ。
皮も焦げないし、中の水分を飛ばしすぎることもない。

魚はやっぱり網焼きだなー。


※
センサー付きコンロの場合、過熱防止センサー対応五徳が必要な場合があるから注意してね。