低温調理した豚ロースでとんかつしたら美味いのでは？

美味いのでは？じゃなくて絶対オイシイ確定だけど。

前からやってみたかったので昨日豚ロースを買ってきた。
明日の晩御飯で食べたいので、塩コショウして仕込んでおくか。

低温調理したら衣だけサクサク上がればいいので、ローストポーク的なややレア感で食べられるといいな。

でももしかしたら普通に揚げた方がうまいのか？

明日やってみよう。